Tomy&Co

22 Rue Surcouf, 75007 Paris


Après être passé par les plus belles maisons étoilées (Meurice, Taillevent, Daniel à NYC), le chef Tomy Gousset a ouvert son premier restaurant Tomy&Co (Paris 7), il y a moins d’un an. Le chef fait conjuguer au sein de sa cuisine, des produits bistro, toujours travaillés avec finesse et élégance, dans des dressages millimétrés, empruntés de son parcours. Le cadre résolument moderne et chaleureux, marie tables en bois brut, banquettes cosy en cuir noir et dessins aux murs, rappelant son amour pour le street-art. Parmi les must-have, les gnocchis fondants, la tartelette de langue de boeuf, l’assiette de légumes de son potager de Courances, l’Ossau Iraty comme un cheesecake ou encore le délicieux espuma aux fruits de saison.